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月饼的种类有哪些?

发布日期:2019-06-28 作者: 点击:

月饼象征这团圆和睦,已经是我国民众中秋节的必备食品。但是,细分的朋友会发现,月饼的种类有很多,有不同产地的,不同口味的,不同类型的馅料的,也有不同类型皮的。到底月饼的种类有哪些呢?下面为大家做出介绍。


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月饼的种类 - 按类型分


陕西快乐十分如今,月饼的品种已异彩纷呈。我国老苗月饼品种繁多,按产地分有:京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等;按口味分有:有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、蛋黄月饼等;按饼皮分:则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮;从造型上又有光面与花边之分。


月饼的种类 - 按产地分


各产地月饼的特点:


广式月饼:皮薄、松软、香甜、馅美。


苏式月饼:松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口。


京式月饼:外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人。


滇式月饼:皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻。


徽式月饼:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。


衢式月饼:酥香可口,芝麻当家。

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