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健康食用月饼需注意这些方面

发布日期:2018-12-25 作者: 点击:

       中秋佳节,在我们中华民族传统文化中,是收获与团圆的一种象征。对于中秋,古人既有“但愿人长久,千里共婵娟”的美好愿望,又有“嫦娥奔月”的神话传说,可见中秋在中华传统文化中底蕴何其深厚。说起中秋,就不得不提月饼,吃月饼是中秋约定俗成的习俗,月饼,被视为美满幸福,合家团圆的一种祝福,是人们喜闻乐见的糕点。


       那么,如何健康的食用月饼呢?


       1、望其色。仔细观察确认包装完好,打开包装,观察月饼色泽是否均匀,形状是否规范,是否存在焦糊或霉变现象。


       2、闻其味。闻一下味道,注意是否有油腻感,一些无良生产商为了减少成本,用劣质油,月饼有一股“哈喇”味或是腐败气味。


       3、问其标。通俗地说就是查看生产日期及保质期,确认食品没有过期。另外,每一份食品包装都有食品成分表,我们应该依据食品成分表控制自己的食量,计算热量的摄入。


       4、切其质。一般广式月饼是薄皮大馅、按上去比较绵软,如果变硬则表示可能风干变质。而酥皮月饼则酥软有层次感,如果按上去粘手或变砣则可能是受潮变质,质量低劣的月饼通常皮馅坚韧没有酥松感。


       尽管月饼是应节食品,但不是人人适宜,也不能多吃,月饼怎么吃才不会影响健康?


       月饼是深受大众喜爱的日常点心,但是月饼是一种高糖高脂肪食品,但缺乏蛋白质,纤维素和维生素等,因此不可代替主食。


       1、忌把月饼当早餐


       月饼含热量多,而营养并不丰富,其含油脂和淀粉占了很大比例,而缺少纤维素和蛋白质,不能满足人体对早餐营养素的要求。也不可空腹食用,否则胃酸过多,会导致胃炎,胃溃疡等一系列消化系统疾病。


       2、忌在饭后吃大量月饼


       大多数家庭习惯在中秋团圆饭后边吃月饼边赏月,其实这是不科学的。刚吃饱饭,胃里的食物还未完全消化,如果马上食用月饼容易引起消化不良。尽量是在半空腹状态下将月饼分切进食,不至于给肠胃增添负担。


       3、多加一些高纤维的食物


       进食纤维素容易产生饱腹感,减少能量摄取,抑制吸收食物中糖分、胆固醇等物质,还可以帮助排除身体里的有害物质和废物。因此吃月饼的同时,可搭配柚子等水果,以及富含高纤维的蔬菜。


       4、多喝一些茶


       吃月饼的同时喝些茶可以降低血脂浓度,消除油腻。茶叶中含有多种维生素和氨基酸,喝茶对于清油解腻、增强神经兴奋以及消食利尿均具有一定的作用。


       5、多加一些运动


       吃月饼的日子里,适当增加些运动,可以控制能量的摄取,这也是控制体重较有效的方式。每天至少进行30分钟以上适合自己体能强度的运动,比如骑自行车、慢跑、散步等。


陕西快乐十分       特别是糖尿病人应尽量少吃月饼,以免影响血糖控制。对于老年人和儿童,由于儿童消化功能不成熟,而老年人的消化能力也逐步退化,吃月饼的时候很容易出现消化不良、甚至是胰腺炎的发生。因此,老年儿童在吃月饼是要注意量,应该比正常成年人少一些。在食用时间上,尽量不要在晚上食用,这是由于晚上脾胃消化功能较弱,无法消耗如此高热量食物,加重胃肠道负担,同时也容易造成热量的堆积。


       结尾,祝愿大家在保证健康食用月饼,品味美食的时刻,度过一个愉快团圆的中秋佳节!

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