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月饼节来了!教你如何健康吃月饼……

发布日期:2018-10-30 作者: 点击:

       “八月十五月儿明呀,爷爷为我达月饼呀。。。。。。”中秋佳节临近,大街上超市、面包店、西点房、小卖部纷纷开始售卖月饼,而月饼的种类繁多:京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、甜味、咸味、五仁、豆沙、火腿、茶味、果味、冰淇淋、巧克力等,琳琅满目的月饼让人目不暇接。


       中秋是中华民族传统的团圆节,按照习俗亲朋好友要团坐在一起赏明月吃月饼。月饼味美营养丰富,但是有不少病人却不宜多吃。否则,容易引发新病或使旧病加重。今天,教你怎样健康吃月饼。


       月饼是“三高食品”


       虽然现在月饼的馅料种类越来越繁多:蓝莓、芒果、肉馅、五仁、咸蛋黄......但是万变不离其宗,月饼中含有大量的油脂、糖、胆固醇,是典型的“三高食品”。少量食用,浅尝而止即可。


       吃月饼的几种错误认识


陕西快乐十分       1、空腹吃月饼,把月饼当三餐?


       “月饼保质期短,不赶紧吃就坏了,舍不得扔只好拿来当饭吃。”这是很多朋友尤其是老年朋友的普遍想法。对此,提醒:空腹时吃月饼,肠胃会因糖分、脂肪过分集中,大量分泌胃酸,从而诱发胃肠不适。如果本身就有胃肠疾病的人,则会因此加重病情。


       2、咸月饼好吃,人人适合?


       胆固醇偏高者,尽量不要吃蛋黄月饼,一个蛋黄胆固醇的含量可达300毫克,而这类人1天总胆固醇的摄入量应小于300毫克。高血压患者,也要少吃咸味月饼。


       3、小孩子消化力强,可以随便吃?


       对于孩子来说,胃肠消化能力弱,仅仅食用一个完整的月饼,就会加重孩子胃肠道运转的负担,大量食用就会损伤胃肠。而胃肠道损伤不同于其它部位受损,胃肠道受损后还要进行不停地加工消化食物,导致胃肠功能的恢复痊愈相对缓慢,再次受损的几率也较高。


       总的来说,以下几类人要少吃月饼


       1、糖尿病


       市面上的无糖月饼不等于无糖,包括水果、蔬菜馅的素食月饼,只要外皮含有淀粉,这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖,从而导致血糖升高,糖尿病患者要格外小心。


       2、三高人群、冠心病


       市面上的无糖月饼一般是用阿巴斯甜等甜味剂来产生糖的味道,有的则是添加了麦芽糖醇、木糖醇等成分,虽然比蔗糖的产热量小一些,但其中的坚果、肉类同样会造成热能过多,不能代谢。在高热量、高脂肪上,和普通月饼没有本质区别。对于“三高”人群来说,这都是负担,根本没有所谓的保健功效。


       此外,月饼中的糖、油脂、脂肪等可增强血液黏稠度,高血脂、冠心病患者不能多吃,否则会加重心脏缺血程度,诱发心肌梗塞。


陕西快乐十分       3、肥胖、减肥人群


       月饼的主要成分是淀粉、白糖和油脂。为了迎合人们多种口味,商家们还在月饼中加入各种馅料,如莲蓉、枣泥、豆沙等,这些馅料的含糖量非常高。另外,做月饼需要用到猪油、黄油和人造黄油,这些油含有大量的饱和脂肪酸,胆固醇高。因此,月饼并不适合肥胖、减肥人群。


       4、十二指肠炎或胃炎的患者


       对于胃及十二指肠溃疡的患者来说,吃月饼能促使胃酸大量分泌,强烈而持续地刺激溃疡面,会促使病情加重。


       5、肝病患者


陕西快乐十分       患有肝病的人不宜吃月饼,因月饼比较干、粗糙,加之患者食道下段、胃底静脉曲张充盈,血管变细,吃月饼后很容易导致食道下段破裂出血,造成病情恶化。


       6、胆囊炎、胆石症患者


       吃太多月饼,易引起胆囊收缩,使胆汁排出发生障碍,出现右上腹部剧烈疼痛,胆结石病人食用过多可能引起急性胰腺炎,这种疾病的症状表现为剧烈腹痛,若不及时就诊或可危及生命。


       吃月饼的正确打开方式:


       1、配清茶


       尤以绿茶为宜,既可解渴、去油腻,又可助消化,爽口增味。茶可促进分解月饼里的油,含有丰富的茶多酚,能吸附油脂排出体外,避免摄取过多的热量。


       2、搭配酸味水果


陕西快乐十分       搭配酸味水果,比如橙子、柚子、猕猴桃、山楂等,不仅可解油腻,还可起到促进消化的作用。但不宜选择榴莲等高蛋白和高热量的水果。


       为了健康,吃月饼确实讲究多多,总之你只要记住月饼是高糖、高油甚至高盐的食物,就不会轻易放肆吃了。月饼季到了,你也可以发给你关心的人,给他们提个醒哦~

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